Oletko ostanut kanan ja mietit nyt sen valmistamista siitä? Paista, keitä tai paista? Mutta se on niin sääli, keitä alkuperäinen Chicken Pepperonata!
Se on välttämätöntä
- - kanafilee, 1 kg;
- - tomaatit omassa mehussaan, 800 grammaa;
- - suuret paprikat, 4 kpl;
- - kaksi sipulia;
- - kuusi valkosipulinkynsiä;
- - kasviöljy, 2 rkl;
- - jauhettua pippuria, suolaa - amatöörille.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa tai raskaspohjaisessa kattilassa. Paista kana kullanruskeaksi, siirrä se lautaselle.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pilko valkosipuli. Aseta sipuli kattilaan ja keitä viisi minuuttia sekoittaen.
Vaihe 3
Leikkaa paprikaa riittävän paksiksi suikaleiksi. Lisää sipuliin valkosipulia ja pippuria. Keitä vielä viisi minuuttia.
Vaihe 4
Palauta kanafilee muhennokseen, lisää tomaattimuusia (lisää myös mehua), suolaa maun mukaan. Kiehauta, vähennä lämpöä matalaksi, hauduta noin 20 minuuttia peitettynä, jona aikana pippurin tulee olla pehmeää.
Vaihe 5
Ripottele kana pepperonata hienonnettu basilika ja tarjoile!
