Kotitekoisia hilloja hillolla voidaan tarjoilla makealla pöydällä. Ne ovat herkullisia, makeita ja suosikkisi täytteiden kanssa perheellesi!
Se on välttämätöntä
- - leivinpelti;
- - pergamentti;
- - elintarvikemuovi;
- - seula;
- - vehnäjauhot 2, 5 lasia;
- - smetana 200 g;
- - voita tai margariinia 200 g;
- - leivinjauhe 1 tl;
- - hillo 200-250 g;
- - hienosokeri 2-3 rkl. lusikat;
- - mintunlehdet.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita smetana pehmeän voin tai margariinin kanssa. Lisää niihin leivinjauhetta. Siivilöi jauhot seulan läpi ja lisää vähitellen voita ja smetanaa. Vaivaa taikina, sen tulee olla joustavaa. Kääri se muovikelmuun ja jääkaappiin 30-50 minuutiksi.
Vaihe 2
Jaa jäähdytetty taikina neljään yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen osa ympyrään, jonka halkaisija on noin 28 cm ja paksuus 0,5 cm. Jaa jokainen ympyrä vielä 8 osaan.
Vaihe 3
Voitele kukin segmentti tasaisesti hillolla ja rullaa ylös. Aloita vierintä leveästä päästä kapeaan päähän.
Vaihe 4
Peitä leivinpaperi pergamentilla. Aseta muodostuneet bagelit lyhyelle etäisyydelle toisistaan. Paista 30-35 minuuttia 200 asteessa.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit bagelit, laita astiaan ja tarjoile, jauhettu sokerijauheella ja koristeltu mintunlehdillä.
