Paastoamisen aikana voit keittää vähärasvaista sienikeittoa herkkusienillä. Se soveltuu hyvin myös laihduttaville, koska se on vähän kaloreita ja erittäin kevyt. Keitto tuoreilla samppanjoilla voidaan kuluttaa runsasjuhlan ja juhlapäivien jälkeen, kun haluat jotain maukasta ja hapan. Opimme kaikki valmistelun temput.
Se on välttämätöntä
- vihreät;
- samppanjat - 120 g;
- perunat - 250 g;
- tomaattipasta - 3 rkl;
- persiljajuuri - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl;
- jauhot - 2, 5 ruokalusikallista;
- sipulit - 3 kpl;
- tuoretta valkoista kaalia - 250 g;
- mustapippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuori sienet, leikkaa ne paloiksi. Keitä ne miedoksi puolitoista litraan vettä. Lisää hienonnettu kaali ja suola kiehuvaan liemeen.
Vaihe 2
Pilko sipuli, porkkana, persilja ja paista voissa kullanruskeaksi. Sekoita jatkuvasti, jotta ainesosat eivät pala.
Vaihe 3
Aseta tomaattipasta ja keitetyt sienet paistettuihin vihanneksiin. Keitä 3 minuuttia. Lisää sitten jauhot, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Vaihe 4
Kasta hienonnetut perunat liemeen, kiehauta. Aseta aiemmin paistettu seos samppanjakeittoon ja jatka keittämistä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Aseta pippuri ja hienonnetut yrtit jokaiseen levyyn ennen tarjoilua.
