Joidenkin maiden gastronomiset herkut saattavat tuntua oudolta, mutta jopa kammottavalta, jos et katsele paikallisia herkkuja ihmisen kaikkiruokaisuuden näkökulmasta. Siksi, jos sinulla on heikot hermot tai konservatiiviset näkemykset ruoasta, sinun ei pitäisi tutustua näihin kulinaarisiin kauhuihin.
Indonesian lentävä kettu keitto
Tämä keitto sisältää paitsi lentävän ketun ruhon, jonka lihalla ei ole erilaista makua, myös siivet, hiukset, kynnet ja hampaat.
Satavuotisjuhlan munat
Thaimaassa ja Kiinassa paikalliset ja rohkeat ulkomaalaiset rakastavat juhlia 100-vuotisilla kananmunilla. Tällaisen oudon astian valmistamiseksi munat upotetaan kalkin, suolan ja tuhkan seokseen suoraan ihoon ja astia suljetaan tiiviisti jopa 4 kuukaudeksi. Valkoinen ja keltuainen muuttuvat hyytelömäisiksi, tummuvat ruskeaksi ja vihertäviksi sävyiksi, jotka tuottavat pysyvän ammoniakin aromin.
Beondegin suosikki korealainen välipala
Silkkiäistoukkien nuket keitetään tai haudutetaan mausteilla ja tarjoillaan kastikkeen kanssa. Monet korealaiset vertailevat myös tämän herkun puumaista makua kumiin.
Todellinen pohjoinen herkku - maktak
Kanadan, Grönlannin ja Chukotkan asukkaat kärsivät usein C- ja D-vitamiinien puutteesta. Siksi inuiitit ja eskimot ovat oppineet jäädyttämään beluga-valaiden ja valaiden ihon ja ihonalaiset rasvat paistamalla niitä joskus leivänmurussa. Maktak kulutetaan kuitenkin useimmiten raakana.
Linnunpesäkeitto
Kallis ja samalla kammottava ruokalaji rintamien pesistä maksaa gourmetille siistin summan. Pesät itse ovat valmistettu kuivatusta lintujen syljestä, joten keitto on hyvin samanlainen kuin hyytelö.
Meksikon whitlacoche
Tämä aavemainen ruokalaji tulee sienestä, joka hyökkää maissin korviin. Itiöt kasvavat hyvin nopeasti, ja ajan mittaan terveelliset jyvät alkavat näyttää ulkonäöltään tryffeleiltä. Niitä käytetään monissa paikallisissa ruokalajeissa, kutsumalla whitlacoche kansalliseksi herkuksi.
Japanilainen äärimmäinen jälkiruoka - ampiainen
Melko moderni ruokalaji, joka hämmästyttää kaikkia eläinproteiinin ystäviä. Rapeat riisijauhokakut maustetaan runsaasti keitetyillä villi ampiaisilla.
Sannakchi - elävä välipala
Korealaiset ravintolat tarjoavat melko kammottavan ruokalajin nimeltä sannakchi. Tämä suosittu välipala on valmistettu elävän mustekalan nykimistä lonkeroista, runsaasti maustettu kasviöljyllä.
Meksikon escamoles
Raakoja ja paistettuja jättimäisiä mustia muurahaismunia, jotka on maustettu chilillä ja guacamole-kastikkeella, tarjoillaan useimmiten tacojen kanssa. Meksikolaisten mukaan tämä outo ruokalaji ei ole vain maukas, mutta myös terveellinen. Johtuen siitä, että munia on vaikea saada, escamoles ovat melko kalliita.
Humala katkarapu
Ennen ruokalajin tarjoamista elävät katkaravut kaadetaan vahvalla alkoholilla. Tämän ansiosta ne käytännössä lakkaavat liikkumasta ja eivät vastustaa kuoresta puhdistamisen aikana.
Latinalaisamerikkalainen kui
Perussa, Ecuadorissa ja Kolumbiassa he rakastavat paistaa tai hauduttaa kokonaisia marsun ruhoja tarjoilemalla niitä suurella vihannesten kanssa. Kui maistuu pehmeältä ja mehukkaalta kaninlihalta.
Fetid päät
Alaskan eskimot kokevat perinteisesti kuuluisan tepa-annoksen, joka koostuu mätänneistä kalapäistä. Paikalliset pitävät tätä herkkua pikemminkin optimaalisimpana tapana saada ravinteita kaikesta saalista. Saaliin jälkeen lohenpäät ja joskus niiden sisäelimet sijoitetaan suuriin puutynnyreihin ja haudataan maan alle useita viikkoja. Tuloksena oleva ruokalaji syödään raakana, kiinnittämättä huomiota aavemaiseen aromiin.
Veri maitoa
Afrikan masai-heimot kuivuuden aikana täydentävät vesitasapainoa lehmänmaidolla, johon on sekoitettu eläimen verta. Samaan aikaan lehmää ei tapeta lihan vuoksi, koska se on melko arvokasta. Maasai tekee vähän verta, joka ei kykene aiheuttamaan paljon haittaa karjalle.
Veriset pannukakut
Skandinaaviset kokit leipovat pannukakkuja erityisellä tavalla lisäämällä taikinaan verta maidon sijasta. Tämä outo ruokalaji tarjoillaan hirven tai sianlihan kanssa ja näyttää enemmän verimakkaroilta kuin tavallinen ruskea jälkiruoka.
Haucarl - viikinkiperintö
Yksi outo islantilainen ruokalaji, haukarl, on valmistettu hainlihasta. Tuoreen urean suuren määrän vuoksi tällaista kalaa ei kuitenkaan voida kuluttaa. Siksi viikinkit asettivat leikatun lihan kuoppaan ja peittivät sen kivillä, jotta eläimet eivät kaivaisi saalista. Muutaman kuukauden kuluessa kaikki urea tulee ulos mädänneestä lihasta. Sen jälkeen sitä kuivataan ulkona muutaman kuukauden ajan, kun mätäneen kalan tuoksu ei jätä tätä ruokaa silloinkin.
Tonnikalan silmät
Japanilaiset ovat erittäin kiinnostuneita valmistamaan sushia haudutetuilla tai paistetuilla tonnikalan silmillä, joita löytyy myös supermarketista. Monet väittävät, että maku ja koostumus muistuttavat mustekalaa, jolla on kumimainen iho ja pehmeät, rasvaiset suolet.
Veritofu
Kiinassa ja Hongkongissa asuvat ihmiset haluavat lisätä astioihinsa outoa tuotetta, kuten veritofua. Se on valmistettu hyytyneestä sian- tai ankanverestä. Ruokalaji keitetään hyytelömäiseksi, leikataan paloiksi ja lisätään paikallisiin keittoihin ja vihannespihviin.
Afrikkalainen mopaani toukat
YK on julistanut elinvoimaiset mopaanirotot kaikkein suussa sulavimmiksi ja syötävimmiksi, jotka tarjoavat paikallisille asukkaille ilmaisen proteiinilähteen. Toukkia paistetaan ja keitetään kuivumisen jälkeen auringossa.
Shiokara
Shiokara on yksi Japanin erityisimmistä ruokalajeista. Se on valmistettu kalmareista tai muista merenelävistä, jotka on marinoitu omassa mehussaan yhdessä suoliston kanssa. Ruokalaji on ilmatiiviisti suljettu ja sitä pidetään marinadissa vähintään kuukauden ajan, ennen kuin se nousee japanilaisen gourmet-pöydän päälle.
