Kuinka mukavaa on katsoa huonoa säätä ikkunan ulkopuolella, lämmittää kätesi kupillisella kuumaa suklaata ja hengittää sen viettelevä aromi! Kuitenkin, kun ulkona on lämmin kesäilta, kuuma suklaa ei myöskään ole huono. Tälle juomalle on melko vähän reseptejä. Ehkä yksi niistä sopii makuun.
Se on välttämätöntä
-
- maito;
- tumma suklaa ilman täyttöä;
- perunatärkkelys;
- kerma;
- kanelitangot;
- sokeri;
- vaniljasokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuuman suklaan valmistamiseksi yksinkertaisimman reseptin mukaan tarvitset vain maitoa ja tummaa suklaata. Kaada kaksisataaviisikymmentä millilitraa maitoa kattilaan ja laita siihen sata grammaa tummaa suklaata paloittain.
Aseta pannu matalalle lämmölle ja kuumenna, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita voimakkaasti, kiehauta juoma ja poista se lämmöltä. Siinä se, kuuma suklaa on valmis.
Vaihe 2
Saadaksesi paksun juoman, kaada kattilaan kahdeksansataa millilitraa maitoa. Lisää maitoon kaksisataa grammaa hienoa, täyttämätöntä, paloiksi hajotettua suklaata. Aseta kattila keskilämmölle ja lämmitä maitoa, kunnes suklaa on sulanut.
Sekoita kolme ruokalusikallista perunatärkkelystä lasilliseen maitoa. Kaada maito ja tärkkelys kattilaan ja jatka lämmittämistä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes neste alkaa sakeutua. Kaada suklaa kuppiin ja tarjoile kuumana.
Vaihe 3
Mausteilla voit valmistaa juoman, jolla on monimutkaisempi ja mielenkiintoisempi maku. Ota kuumaa kanelisuklaata varten kaksi kanelitankoa ja murskaa ne laastissa. Yhdistä seitsemänsataa millilitraa maitoa ja kolmesataa millilitraa kaksikymmentä prosenttia kermaa kattilaan. Aseta seos keskilämmölle ja kiehauta.
Kun neste alkaa kiehua, poista pannu lämmöltä ja lisää siihen kaneli. Aseta kansi maitoon. Siivilöi maito viiden minuutin kuluttua, lisää siihen kaksisataa grammaa tummaa suklaata ja sekoita juomaa vispilällä, kunnes suklaa liukenee.
Vaihe 4
Suklaa kermavaahdolla on melko hyvä. Sen valmistamiseen tarvitaan neljä sata millilitraa maitoa. Lisää maitoon kaksi teelusikallista sokeria ja vaniljasokeria. Kuumenna seos kiehuvaksi, sekoittaen toisinaan, ja poista maito lämmöltä.
Lisää 40 grammaa tummaa suklaata kuumaan maitoon ja sekoita nestettä, kunnes suklaa liukenee. Kaada kuppiin ja koristele kermavaahdolla.
