Joulu ja uusi vuosi ovat lähestymässä. No, et voi tehdä ilman hanhia, joka koristaa pöytäsi. Haluan jakaa reseptin hanhelle, joka on paistettu omenoiden ja luumujen kanssa.
Se on välttämätöntä
2-3 kg hanhia, 3 pientä vihreää omenaa, 100 g luumuja, suolaa, pippuria, auringonkukkaöljyä, 2 arkkia kalvoa
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele hanhi ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Hiero sitä ulkopuolelta suolalla ja pippurilla. Peitä paperipyyhkeellä ja anna istua puoli tuntia.
Vaihe 2
Pese omenat, leikkaa viipaleiksi ja poista ydin. Pese luumuja ja liota kylmässä vedessä 20 minuuttia.
Vaihe 3
Sekoita omenat luumujen kanssa ja täytä hanhi.
Vaihe 4
Laita folio leivinpaperille, harjaa se auringonkukkaöljyllä, laita täytetty hanhi ja peitä folioarkilla.
Vaihe 5
Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja paista 3-3,5 tuntia keskilämmöllä. Avaa folio puolen tunnin välein ja kaada rasva hanhen päälle. Hyvää ruokahalua!
