Maksa-paté-rullat sopivat täydellisesti piknik-välipalaan.
Se on välttämätöntä
- - 1 pää sipulia (mieluiten punaista);
- - 30 g margariinia;
- - 1 ohut pitaleipä;
- - 1 kg kananmaksaa;
- - 50 ml kermaa;
- - vihreät;
- - oliiviöljy;
- - suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin meidän on kuorittava ja pilkottu sipuli. Jotta silmäsi eivät kastu sipulia leikattaessa, se kostutetaan kylmässä vedessä. Sen jälkeen paista sipuli öljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Sitten pestään maksa, kuivataan, leikataan paloiksi ja paistetaan yhdessä sipulin kanssa. Kytke tuleen kovemmin ja paista liha 5 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja lisää yrtit.
Vaihe 3
Paista 2 minuuttia, lisää kerma, suola, pippuri ja hauduta 10-15 minuuttia.
Vaihe 4
Jauhaa keitetyt maksat tehosekoittimessa, lisää margariini ja sekoita.
Vaihe 5
Levitä saatu tahna pitaleivälle, jätä tyhjät tilat reunojen ympärille pitaleivän taittamisen helpottamiseksi.
Vaihe 6
Kääritään pitaleipää, osoittautuu yksi pitkä makkara. Leikattiin se useiksi paloiksi. Se on, alkupala on valmis tarjoilemaan.
