Rehevien ja maukkaiden valkosipulipullojen tekeminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Ne sopivat täydellisesti sekä teen juomiseen että suosikkiruokasi. Haluttaessa voit lisätä taikinaan hienonnettua valkosipulia, basilikaa, paprikaa tai muita mausteita.
Se on välttämätöntä
- - 1 rkl + 2 rkl lämpimää vettä
- - 1 tl kuivahiivaa
- - 2 rkl sokeria
- - 3 rkl. jauhot
- - 1 ¾ tl + ¼ tl suolaa
- - 3 rkl kasviöljyä
- - 2 rkl voita
- - ½ tl suolaa
- - 1/4 tl valkosipulijauhetta
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kulhoon lämmin vesi, kuivahiiva ja ½ tl sokeria, kunnes hiiva ja sokeri liukenevat. Jätä se 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Kun hiiva on hyvä, lisää loput sokeri, 1 ½ rkl jauhoja, suola ja öljy. Sekoita hyvin tasaiseksi.
Vaihe 3
Lisää loput 1½ rkl jauhoja ja vaivaa taikina. Lisää lisää jauhoja tarpeen mukaan. Taikinan tulee olla sileä ja joustava, ja se on erotettava hyvin käsistä.
Vaihe 4
Muodosta taikinasta pallo, voitele voilla, peitä muovisella elintarvikekalvolla ja siirrä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi.
Vaihe 5
Kun taikina on hyvä, jaa se 12 yhtä suureen osaan pitkien sauvojen muodossa (20 cm).
Vaihe 6
Aseta leivinpaperille, joka on öljytty joko kasviöljyllä tai peitetty pergamentilla. Peitä kalvolla ja aseta lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
Vaihe 7
Kytke uuni esilämmitykseen 425 ° C: seen.
Vaihe 8
Paista esilämmitetyssä uunissa 11-13 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 9
Yhdistä pieneen kulhoon ½ tl suolaa ja valkosipulijauhetta.
Vaihe 10
Voitele kuumat pullat voilla ja ripottele valkosipuliseoksella. Tarjoile lämpimänä.
