Jos haluat miellyttää kotitalouttasi herkullisella, runsaalla ja omaperäisellä aamiaisella, keitä heille ranskalainen munakas. Se valmistetaan melko nopeasti ja helposti, ja eroaa tavallisesta hieman erilaisista ainesosista. Mutta sen pääominaisuus on, että se rullataan ja tarjoillaan tässä muodossa pöydälle.
Ainekset yhtä annosta varten:
- Kananmuna - 3 kpl;
- Maito - ½ kuppi;
- Voi - 15 g;
- Kova juusto - 150 g;
- Nippu persiljaa ja tilliä;
- Puoli patonkia;
- Kirsikkatomaatit - 4 kpl;
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Voita ensin munat hyvin perusteellisesti kulhoon lisäämällä maitoa. Varmista, että munat ovat tuoreita, tämä on erittäin tärkeää munakas. Mitä paremmin voitat munat, sitä ilmavampi munakas on. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Patonki on leikattava pieniksi kuutioiksi ja paistettava pannulla, jossa voi oli esilämmitetty. Älä polta öljyä.
- Paista patonki kullanruskeaksi, tämä tulisi tehdä hyvin matalalla lämmöllä, muuten on olemassa palamisvaara. Sen jälkeen kaada munien ja maidon seos pannulle.
- Heti kun munat alkavat paistua ja ovat riittävän paksuja, mutta eivät aivan kypsyneitä, aloita kääriä munakas rullaksi. Tämä tulisi tehdä puisella lastalla. Tee tämä käärimällä ensin yksi osa munakas ja sitten toinen. Tässä vaiheessa munat ovat melkein valmiita, joten seuraava askel on lisätä raastettua juustoa.
- Sulata juusto nopeammin peittämällä paistinpannu kannella 1-2 minuutin ajan. On tärkeää muistaa, että munat voivat kuivua hieman, joten yritä olla ylikypsentämättä niitä.
Valmis munakas asetetaan lautaselle, ripotellaan hienonnetuilla yrtteillä ja koristeltu kirsikkatomaateilla, mikä lisää mehua tähän ruokalajiin. Tarjoile aamiaisen tai illallisen kanssa, mutta vain kuumana.
