Hirssipuuroa pidetään maukkaana ja terveellisenä. Jopa sairaalassa sitä suositellaan allergioista ja maha-suolikanavan sairauksista kärsiville. Ja jos kurpitsa lisätään hirssi maitopuuroon, astiasta tulee kaksinkertainen maukas.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg. kurpitsaa,
- - 400 g. hirssi,
- - 3 rkl. tuore maito
- - 4 rkl. vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kurpitsa pestään, kuoritaan paitsi kuoresta myös siemenistä. Jaa se viipaleiksi. Viipaleet leikataan pieniksi paloiksi, noin 1 cm kukin.
Vaihe 2
Kurpitsa asetetaan kattilaan ja keitetään vedessä 30 minuuttia pehmenemään.
Vaihe 3
Pesty hirssi lisätään kurpitsaan, suolataan, lisätään sokeria ja keitetään 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 4
Kaada sitten kaksi lasillista maitoa ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää sitten loput maito ja keitä, kunnes se on pehmeä.
Vaihe 5
Voi lisätään juuri ennen tarjoilua.
