Monipuolista päivittäistä ruokalistaa valmistamalla riisipilavia nuorilla kesäkurpitsoilla. Tämä herkkä ruokalaji sisältää vitamiineja ja sopii ruokavalioon, koska se on hyvin sulavaa onnistuneen tuotteiden yhdistelmän ansiosta.
Se on välttämätöntä
-
- 5 tuoretta nuorta kesäkurpitsaa;
- 100 g pitkäjyväistä riisiä;
- 150 g voita;
- 1 sipuli;
- 1 litra lihaliemiä;
- 200 g smetanaa;
- 0,5 rkl jauhot;
- 0,5 kuppia maitoa;
- persilja
- tilli
- suola
- jauhettua valkoista pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehuva vesi. Pese kesäkurpitsa kiehumisen aikana ja kuori ne. Kuumenna kuoritut kesäkurpitsa kiehuvalla vedellä, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi 3-4 mm.
Vaihe 2
Aseta kesäkurpitsa viipaleet siivilään tai siivilään ja tyhjennä. Kuumenna paistinpannu voilla, lisää kesäkurpitsa, peitä paistinpannu ja hauduta niitä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmennyt.
Vaihe 3
Huuhtele riisi, laita se siivilään tai siivilään ja odota, että vesi valuu. Kuori ja pese sipulit, pilko ne hienoksi.
Vaihe 4
Ota toinen paistinpannu ja laita se tuleen. Sulata voi siinä ja lisää pesty riisi ja hienonnettu sipuli. Paista ne kevyesti matalalla lämmöllä sekoittaen koko ajan. Varmista, että riisi ei ruskistu paistamisen aikana.
Vaihe 5
Kuumenna liemi, kaada kevyesti paistettujen sipulien ja riisin päälle. Ripottele ne valkopippurilla. Kuumenna uuni 180 ° C: seen, laita riisi ja sipulit siihen puoleksi tunniksi ja poista sitten.
Vaihe 6
Voitele kattila kasviöljyllä, laita siihen riisi ja sipulit ja haudutetut kesäkurpitsa useina kerroksina. Vaihda niiden välillä niin, että päällä on kerros riisiä. Suolaa jokainen kerros.
Vaihe 7
Sekoita jauhot pienen kasviöljyn kanssa, lisää maito ja smetana. Kaada saatu seos kesäkurpitsa ja riisi. Peitä kattila kannella ja aseta uuniin viidentoista minuutiksi.
Vaihe 8
Ota valmis ruokalaji, ripottele hienonnettua persiljaa ja tilliä ja tarjoile kuumana.
