Tee kuorrutus 5 minuutissa!
Jäätymisen tekemisestä on kirjoitettu paljon, mutta on parempi vaihtoehto pitää se valkoisena, vuotamatta tuotteesta ja sopivaksi koristeluun.
Ota yksi muna, aina tuore ja noin 200 grammaa jauhettua sokeria. Erota proteiini, jota käytät reseptissä.
Laita proteiini ja 1 rkl jauhesokeria syvään muottiin. Kytke sekoitin tai sekoitin päälle hitaalla nopeudella sekoittaaksesi ensin. Vatkaa sitten munanmurtaja suurella nopeudella ja lisää jauhe, kunnes seos muuttuu paksuksi.
Paksuuden tarkistaminen on erittäin helppoa - jos lasite ei levitä levityksen aikana ja kovettuu välittömästi, se on valmis. Voidaan levittää lusikalla, mutta on mukavampaa leveällä, jäykällä harjalla. Erilaisilla väriaineilla ja harjoilla voit helposti piirtää haluamasi muodot leivonnaisille. Maku lisää lisäämällä raastettua kuorta tai vanilliinia, voit silti kaataa muutama tippa sitruunamehua.
Vatkaa pitkään, kunnes maitomainen sävy ilmestyy ja kokkareet murtuvat. Jos sinulla on vähän seosta, voit tehdä marenkeja.
Edut: lumivalkoinen väri, helppo valmistaa, pinnoite levittyy tasaisesti, kuivuu nopeasti, puolen tunnin kuluttua voit piirtää siihen kuvioita, täysin epävakaita käytettäessä.
