Nykyään melkein mikä tahansa ruokalaji voidaan sovittaa vähärasvaisen aterian vaatimuksiin. Tällainen venäläisen keittiön ruokalaji kuin merivoimien pasta ei ole poikkeus. Paistettua jauhelihaa sisältävä pasta on saanut suosiota täytteenä, mutta helposti valmistettavana ruokana. Jos korvataan lihakomponentti vastaavalla vähärasvaisella komponentilla, niin kasvissyöjä että paastoava henkilö voivat nauttia suosikkipastastaan.
Se on välttämätöntä
- - pasta - 450 g;
- - vesi - 4,5 l;
- - okara - 1 lasi;
- - sipulit - 1-2 kpl;
- - suola, mustapippuri, muskottipähkinä, korianteri - maun mukaan;
- - kasviöljy - 2-3 rkl.
- - sokerimaissi - valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, sinun on puhuttava yhdestä komponentista, joka on välttämätöntä laivastotyyppisen laihan pastan valmistamiseksi. Tämä on okara - soijamaidon valmistuksesta jäänyt kakku.
Okaran saamiseksi kuivaa soijaa tulisi liottaa kylmässä vedessä yön yli. Tyhjennä vesi aamulla, kaada tuore annos vettä nopeudella 1,2 litraa vettä 200 grammaa kuivaa soijapapua kohti. Pyyhi soijapaput vedellä upotinsekoittimella, siivilöi massa cheeseclothin läpi ja purista huolellisesti. Soijamaito ja okara osoittautuvat.
Vaihe 2
Koska uskotaan, että raaka soija voi sisältää toksiineja, okara on ensin höyrytettävä tai paistettava. Lyhyen lämpökäsittelyn jälkeen okarua voidaan käyttää.
Vaihe 3
Kypsennä minkä tahansa muotoista pastaa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. On parempi valita pasta durumvehnästä tai täysjyvätuotteista. Niille, jotka eivät siedä vehnäproteiinia - gluteenia -, on mahdollista käyttää mitä tahansa pastaa: amarantista, tattarista, riisistä tai maissijauhosta. Tällaista pastaa voi helposti löytää luontaistuotekaupoista tai mistä tahansa ruokakaupasta ruokavalio- ja diabeettisessa osiossa.
Kun pasta on valmis, huuhtele se kylmällä vedellä ja aseta se sivuun.
Vaihe 4
Alla kuvattu prosessi voidaan suorittaa rinnakkain pastan valmistamisen kanssa tai ennen tai jälkeen. Kaada kasviöljyä paistinpannuun, jossa on korkeat sivut ja kansi, ja lämmitä sitä hieman. Lisää hienoksi leikattu sipuli, suola ja mausteet. Okara voidaan lisätä 1-2 minuutin kuluttua.
Paista, sekoittaen ajoittain, kunnes vaaleanruskea.
Vaihe 5
Lisää valmistettua pastaa poistamatta lämmöltä. Halutessasi voit lisätä kirkkauteen pari ruokalusikallista sokerimaissia. Sekoita perusteellisesti uudelleen, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia.
Tänä aikana pasta lämpenee, imee mausteiden aromit ja astian voidaan katsoa olevan valmis.
