Ranskalaiselle liharuokalle on monia reseptejä. Sen pääainesosat ovat: sianliha, sienet, juusto, majoneesi. Tämä ruokalaji on erittäin ravitsevaa, mehukas ja maukas; se on helppo valmistaa. Tärkein ravintokomponentti on proteiini, sitä löytyy lihasta, sienistä, juustosta. Ruokalaji tarjoillaan pääruokana, kastiketta ja lisuketta ei yleensä käytetä, ehkä vain pieninä määrinä koristeeksi.
Se on välttämätöntä
- - siankaula 600 g;
- - tuoreet samppanjat 500 g;
- - sipulit 150 g;
- - Gouda- tai Edam-juusto 200 g;
- - bulgarialainen pippuri 150 g;
- -majoneesi 40 g;
- - jauhot 10 g;
- - muna 1 kpl;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - basilika 20 g;
- -suolaa maun mukaan;
- - pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa siankaula 1–1,5 cm: n paksuisiksi pihveiksi, noin 150 g. Vatkaa pois vasaralla, suolalla ja pippurilla lyönnin aikana, aseta heti voideltuun leivinlevyyn.
Vaihe 2
Kuori sienet liasta ja leikkaa suuriksi viipaleiksi, paista sitten kasviöljyssä korkealla lämmöllä. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista myös. Huuhtele ja kuori paprikat, leikkaa paksut puolirenkaat, paista korkealla lämmöllä. Suolaa paistettuja ruokia jäähtyneenä.
Vaihe 3
Seuraavaksi sinun on raastettava juusto karkealle raastimelle, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisättävä majoneesi, muna ja jauhot. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti. Massan tulisi olla niin paksu, että voit ottaa sen käteen ja antaa sille elliptisen muodon.
Vaihe 4
Laita sienet valmistettuun lihaan, sitten sipulit, puolirenkaat paprikaa, hienonnetut basilikan lehdet. Muodosta pallot juustomassasta, litistä ne, muotoile hieman lihaa pienempi kakku ja peitä ruoka sillä. Paista uunissa 200 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Koristele palalla basilikaa tai persiljaa tarjoillessasi.
