Erinomaisen maun omaavaa mutkatonta ruokaa pidetään oikeutetusti juhlallisena ja romanttisena illallisena.
Se on välttämätöntä
- 2 kananrintaa,
- 250 g ohutta spagettia,
- 400 g kirsikkatomaattia,
- 4 valkosipulinkynttä, kuorittu
- puhdistettu oliiviöljy
- ½ tl kuivattu oregano ja basilika,
- 4 rkl hienonnettu basilika,
- mausteet - vähän karkeaa suolaa ja valkopippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kulhoon kuivatut yrtit suolalla ja pippurilla. Pese kanafilee, hiero perusteellisesti mausteiden ja yrttien seoksella ja aseta kyllästetyksi mausteilla.
Vaihe 2
Keitä vesi keskipitkässä kattilassa suolaa lisäämällä. Keitä siinä spagettia miedoksi. Jätä lasillinen nestettä kastikkeeseen.
Vaihe 3
Kaada öljyä esikuumennettuun paistinpannuun, lämmitä se hyvin. Paista kananrintaa pehmeäksi. Leikkaa valmis filee annoksiksi ja aseta sivuun.
Vaihe 4
Paista samalla pannulla hienonnettu valkosipuli ja lisää parin minuutin kuluttua hienonnetut tomaatit. Hauduta varovasti 3-4 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää spagetti ja puoli lasillista nestettä kiehumisen jälkeen valmiiseen paahtoon. Hauduta 1-2 minuuttia ja aseta valmistetut rinnat sinne.
Vaihe 6
Sekoita kaikki perusteellisesti, ripottele hienonnettua basilikaa ja tarjoile esilämmitetyille levyille.
