Kaurapuuro-evästeet ovat erinomaisia aamiaiseksi, ja niitä voi nauttia myös maitotuotteiden välipalalla. Kaurapuuro-evästeet ovat terveellisiä, koska ne koostuvat kaurapuurosta, jossa on runsaasti kobolttia, jodia, rautaa, mangaania, piitä, rikkiä, fosforia sekä A-, E-, K- ja B-vitamiineja.
50 kaurapuuro-evästeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- vehnäjauhot - 390 g,
- kaurajauho - 160 g,
- sokeri - 320 g,
- margariini - 160 g,
- omenahillo - 70 g,
- sooda - 6 g,
- suola - 3 g,
- kaneli - 1 g.
Kaurapuuro-evästetekniikka
Laita margariini, hillo, puolet kaikesta sokerista, kaneli kulhoon lyömistä varten ja lyö 10 minuuttia suurella sekoittimen nopeudella. Tämän toimenpiteen päätyttyä massan tulisi lisääntyä tilavuudessa noin 2-2,5 kertaa.
Seuraavaksi liuotetaan sooda ja suola pieneen määrään vettä (50-70 ml) ja sekoitetaan massa pienellä sekoitusnopeudella 5 minuutin ajan, kunnes se muuttuu homogeeniseksi. Sitten sinun on lisättävä vehnä- ja kaurajauhoja ja loput puolet sokerista kermavaahtoon ja sekoitettava 5 minuutin ajan.
Täytä valmis taikina konditoripussiin tasaisella putkella olevalla suutimella ja aloita pyöreiden tuotteiden muodostaminen. Niitä pitäisi olla 50. On myös pidettävä mielessä, että paistettaessa ne leviävät vähän, joten kun muodostat evästeitä, sinun on korjattava ne korkeammalle.
Kaurapuuro-evästeet on tarpeen paistaa 180 ° C: n lämpötilassa 10-15 minuutin ajan, kunnes evästeiden pinta on ruskistunut.
