Paistetut nyytit ovat maukas ja helposti valmistettava ruokalaji. Se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä. Yritä paistaa nyytit annoksina vihannesten, sienien, juuston, yrttien ja herkullisen kastikkeen kera.
Leivontaominaisuudet
Jotta nyytit olisivat maukkaita, on tärkeää, ettei niitä kuivata. Lisää liemi, smetana tai maitokastike leivinastiaan ja peitä astia kannella, kalvolla tai taikinakakulla. Käytä mitä tahansa nyyttejä - kotitekoisia tai ostettuja. Valikoimainen ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, jossa paistetaan nyyttejä erityyppisistä lihoista - esimerkiksi karitsasta, sianlihasta ja naudanlihasta.
Mielenkiintoisia makuvivahteita voidaan saavuttaa käyttämällä erilaisia mausteita: yrttejä, paprikaseosta, curryjauhetta. Astiat, joihin on lisätty vihanneksia tai sieniä, ovat myös maukkaita. Annosruokissa keitetyt nyytit tulisi tarjoilla juhlapöydälle. Perheaterialle sopii suuressa tulenkestävässä astiassa valmistettu ruokalaji.
Useita herkullisia reseptejä
Kokeile yhtä venäläisen keittiön ravintoloiden suosituimmista annoksista - sienillä paistettuja nyyttejä hapankerma-kastikkeessa. Samppanjan sijasta voit käyttää metsäsieniä, esimerkiksi hunajahirviä tai kantarelleja.
Tarvitset:
- 500 g nyytit jauhelihalla sianlihan ja naudanlihan seoksesta;
- 250 g smetanaa;
- 300 g pakastettuja sieniä viipaleina;
- nippu persiljaa;
- suola;
- juuri jauhettua mustapippuria;
- 100 g mietoa juustoa;
- kasviöljy voiteluun.
Voitele annosastiat kasviöljyllä. Keitä nyytit puoliksi kypsennettyihin ja aseta ruukuihin niin, että ne täyttävät puolet astiasta. Levitä sienet päälle ja päälle hapankerma, johon on sekoitettu suolaa, pippuria ja hienonnettua persiljaa. Sulje kattilat kannilla ja aseta 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.
Poista kattilat uunista ja lisää raastettua juustoa kuhunkin. Aseta astiat takaisin uuniin 5 minuutiksi juuston sulattamiseksi. Tarjoile paistettuja nyyttejä suoraan ruukuihin. Ripottele halutessasi tuoretta jauhettua mustapippuria jokaisen annoksen päälle.
Yhtä maukas ruokalaji on nyytit vihannesten kanssa. Vihannesjoukkoa voidaan vaihdella maun mukaan.
Tarvitset:
- 500 g nyyttejä;
- 300 g smetanaa;
- 2 porkkanaa;
- 1 sipuli;
- 100 g vihreitä papuja;
- 100 g vihreitä herneitä;
- suola;
- maustepippuri;
- kasviöljy paistamiseen;
- valmiiden leivonnaisten pakkaus.
Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat, pilko sipuli ohuesti. Paista vihannekset kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi ja aseta ne annoksina savipatoihin. Hauduta pakastettuja papuja ja herneitä erillisessä paistinpannussa helläksi. Keitä vesi, lisää siihen suolaa ja kypsennä nyytit.
Aseta nyytit porkkanan ja sipulin tyynylle, päätä pavut ja herneet. Kaada kaikki hapan kerma sekoitettuna suolaan. Heitä pari maustepippuria ruukkuihin ja peitä astiat lehtitaikinan neliöillä muodostaen siitä kannen. Laita kattilat uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, puoleksi tunniksi. Sinun täytyy syödä nyytit yhdessä taikinan kannen kanssa, mikä osoittautuu erittäin maukkaaksi.
