Vihanneksilla täytetty paprika ei houkuttele vain niitä, jotka ovat luopuneet lihan syömisestä. Tätä ruokaa arvostavat myös ne, jotka seuraavat hahmoa tai pitävät paastoa. Valmista täytetyt paprikat illalliseksi ja sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että vatsasi raskaus häiritsee sinua yöllä.
Se on välttämätöntä
-
- 8 isoa paprikaa
- 1 lasillinen riisiä
- 1 rkl tomaattipastaa
- 2 sipulia
- 1 porkkana
- 2 tomaattia
- 3-4 valkosipulinkynsiä
- vihreät
- suola
- jauhettu pippuri
- paistoöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Pese paprikat ja leikkaa varsi ja pää. Puhdista siemenistä ja sisäosista. Yritä olla vahingoittamatta seiniä. Sisällä jäljellä olevat siemenet voidaan poistaa helposti vedellä. Huuhtele paprikat uudelleen ja kuivaa ne pyyhkeellä. Paista kasviöljyssä, vuorotellen.
Vaihe 2
Keitä riisi. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat. Pilko sipulit hienoksi. Murskaa valkosipuli erityisessä murskaimessa tai pilko hienoksi veitsellä. Valmista hienonnettu persilja ja tilli.
Vaihe 3
Paista porkkanat ja sipulit, anna niiden jäähtyä hieman ja yhdistä sitten syvään kulhoon riisin, hienonnettujen yrttien ja tomaattiviipaleiden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ota osa jauhelihasta pienellä lusikalla ja purista se tiukasti paistettuun pippuriin. Älä täytä pippuria jauhelihalla aivan reunaan, jotta täyte ei putoa kypsennyksen aikana.
Vaihe 4
Valmista kastike. Raasta tomaatit, leikkaa pippuri kuutioiksi, pilko sipuli hienoksi. Paista paprikat ja sipulit kasviöljyssä. Lisää tomaattimassa, hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Kaada tämä tuoksuva seos keitettyjen paprikoiden päälle. Lisää väriä varten lusikallinen tomaattipasta. Mausta suolalla, pippurilla, lisää ripaus sokeria. Hauduta paprikat matalalla lämmöllä 40 minuuttia kannella peitettynä. Kun tarjoilet, kaada kastike paprikoiden päälle. Nauti ateriastasi.
