Herne keitto on yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä. Herneillä on hyvä vaikutus kehon aineenvaihduntaan. Herneet sisältävät hyödyllisiä ja ravitsevia aineita. Se on erityisen proteiinirikas, joten papukeittoja suositellaan niille, jotka noudattavat kasvisruokavaliota.
Se on välttämätöntä
-
Kananrakeet
Ohjeet
Vaihe 1
Kanarakeisiin kuuluvat sydämet, vatsa ja maksa. Maksaa käytetään harvoin keittojen valmistuksessa, joten emme ota huomioon maksan valmistusta.
Vaihe 2
Jos kananrakeet ovat jäätyneet, sulata ne ennen kypsentämistä. On parasta saada jäädytetty liha etukäteen, jotta se sulaa vähitellen eikä anna mehua, koska se on leikattava ja huuhdeltava. Kun jyvät ovat sulaneet, siirry seuraavaan vaiheeseen.
Vaihe 3
Sulatuksen jälkeen silmukat on huuhdeltava. Jos sinulla on kanan kammioita, ne on huuhdeltava perusteellisemmin kääntämällä ne nurinpäin. Koska mahaan voi jäädä kova kalvo, joka voi pilata aterian. Tutki myös vatsa huolellisesti sappijäämien varalta, se on hyvin katkera. Se tulisi myös poistaa huolellisesti.
Vaihe 4
Jos törmäät suuriin vatsaan, sinun tulisi ensin keittää ne erikseen puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä ennen keittoon asettamista. Älä vain peitä kattilaa kannella, muuten liemi pääsee uuniin.
Vaihe 5
Jos kananmuruissa on sydämiä, ne on pesun jälkeen leikattava kahtia, jotta niiden sisällä olevat verijäämät voidaan poistaa.
Vaihe 6
Kun kypsennät ruukuissa uunissa, pikkupalat voidaan paistaa voissa, tämä antaa keitolle kermaisen maun. Lisää paahdettaessa mustaa tai maustepippuria juuriin, mikä paljastaa kanan maun.
