Suklaa on makea herkku, jota lapset ja aikuiset rakastavat. Mutta harvat pitävät sitä hyödyllisenä tuotteena. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että tummalla suklaalla on joitain terveysvaikutuksia.
Suklaassa on paljon polyfenoleja, joita kutsutaan flavonoideiksi. Nämä ovat luonnollisia aineita, joita löytyy kasvituotteista. Muita niissä runsaasti sisältäviä elintarvikkeita ovat karpalot, omenat, sipulit, pinaatti, parsa, tee, punaviini. Ne, kuten muutkin polyfenolit, ovat antioksidantteja, aineita, jotka estävät kehon solujen vaurioitumisen, sekä auttavat niiden korjaamisessa.
Tutkijat ovat havainneet, että tummassa suklaassa olevat suuret määrät flavonoideja vähentävät sydänsairauksien riskiä. Flavonoidit suojaavat solukalvojen monityydyttymättömiä rasvahappoja vapaiden radikaalien aiheuttamalta hapettumiselta ja estävät myös valtimoiden tukkeutumisen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suklaan antioksidanttiset ominaisuudet auttavat taistelemaan sydänsairauksiin ja muihin terveysongelmiin johtavia vapaita radikaaleja vastaan. Tummalla suklaalla täydennetty ruokavalio johtaa huonoon LDL-kolesterolin vähäiseen vähenemiseen ja estää tukkeutuneita valtimoita.
Toinen tutkimus on osoittanut, että tumma suklaa alentaa verenpainetta. Ihmisillä, jotka söivät säännöllisesti kaakaoruokia, oli alempi verenpaine ja heillä ei todennäköisesti ollut sydän- ja verisuonitauteja.
Muista, että suklaata tulisi käyttää maltillisesti, koska se on runsaskalorinen ruoka, joka sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa.
