Jos olet kyllästynyt tavalliseen mannasuurimaan, kokeile tehdä tämä upea piirakka. Se voi olla täydellinen runsas aamiaisruoka, koska se sisältää paljon terveellisiä ainesosia.
Se on välttämätöntä
- - 250 g mannasuurimoa;
- - 200 g herneitä säilykkeitä;
- - 200 g pavut;
- - 1 porkkana;
- - 100 g raejuustoa;
- - 200 g rasvaista jogurttia;
- - 50 g voita:
- - 1 muna;
- - 20 g inkivääriä;
- - 1 tl seesaminsiemeniä;
- - 1 tl sinapinsiemeniä;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä pavut, kunnes ne on kypsennetty. Suolaa vesi kypsennyksen aikana. Laita sitten pavut siivilään ja aseta ne jäähtymään. Anna mannasuuren hautua 10-15 minuuttia kylmässä vedessä. Jauhaa muna raejuustolla. Kaada jogurtti samalla sekoittaen.
Vaihe 2
Tyhjennä ylimääräinen vesi mannasuurimosta ja lisää se taikinaan. Sammuta sooda etikalla ja lisää se taikinaan. Lisää taikinaan vihanneksia. Tyhjennä mehu purkitetuista herneistä ja leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Suolaa koko seos.
Vaihe 3
Aseta hienonnettu inkivääri kuumaan paistinpannuun sulatetun voin kanssa. Laita se pois korkealla lämmöllä. Lisää seesamin ja sinapinsiemeniä inkivääriin ja sekoita ruokaa pitämällä pannua korkealla lämmöllä muutaman minuutin ajan tai kunnes siemenet alkavat rusketa. Jäähdytä ja sekoita taikinalla.
Vaihe 4
Öljytä leivinastian pohja ja sivut hyvin. Kaada taikina muottiin. Ripottele vuoka päälle seesaminsiemeniä. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kakku siihen. Paista kakku 45 minuuttia.
