Kaikki pastan ystävät rakastavat epäilemättä tätä helposti valmistettavaa, mutta erittäin mielenkiintoista versiota kuuluisasta italialaisesta ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- - 525 g sianlihaa;
- - 230 g sieniä;
- - 195 g sipulia;
- - 235 g porkkanaa;
- - 30 g valkosipulia;
- - 120 ml ketsuppia;
- - 455 g tomaattia;
- - 260 g spagettia;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha, kuivaa se, leikkaa pieniksi paloiksi. Pese, kuori, leikkaa porkkanat. Kuori, huuhtele ja leikkaa sipulit useiksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese tomaatit, upota ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, kuori ne sitten ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Huuhtele sienet huolellisesti ja keitä suolaisessa vedessä noin 20 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, sienet voidaan jäähdyttää hieman.
Vaihe 4
Siirrä valmistettu liha, sienet, porkkanat, sipulit, tomaatit tehosekoittimeen ja pilko kaikki perusteellisesti.
Vaihe 5
Kaada saatu seos esikuumennettuun pannuun auringonkukkaöljyllä, lisää suolaa, pippuria, ketsuppia ja hauduta matalalla lämmöllä 25 minuuttia.
Vaihe 6
Keitä spagettia pehmeäksi kiehuvassa suolaisessa vedessä, tyhjennä vesi niistä. Laita sitten pasta astiaan ja mausta lihakastikkeella, ripottele yrtteihin.
