Herkkä squash-pizza voidaan valmistaa puolessa tunnissa. Ulkona on kesä, ja haluan todella tuoreita vihanneksia, mieluiten puutarhasta. Jos et halua syödä vihanneksia raakana, tee yksinkertainen mutta herkullinen pizza.
Se on välttämätöntä
- - 600 g kesäkurpitsaa,
- - 150 g tomaattia,
- - 3 munaa
- - 2 rkl. rkl vehnäjauhoja,
- - 60 grammaa kovaa juustoa,
- - pieni nippu persiljaa,
- - 1 tl leivinjauhetta
- - 1 rkl. lusikka mannasuurimota jauhemuodossa,
- - suolaa maun mukaan,
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä muotin voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta uuni lämmetä (aseta lämpötila 190 asteeseen).
Vaihe 2
Huuhtele nuoret kesäkurpitsa, sinun ei tarvitse irrottaa ihoa. Jos käytät vanhaa kesäkurpitsaa, poista kuori niistä, huuhtele. Raasta kesäkurpitsa keskiraskaalle, purista ja tyhjennä sitten.
Vaihe 3
Sekoita kesäkurpitsa munien, hienonnetun persiljan, suolan ja pippurin mukaan, lisää jauhot, johon on sekoitettu teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoita hyvin, saat taikinan kuten pannukakkuja.
Vaihe 4
Ota halkaisijaltaan 24 cm: n muotti. Muoto voi olla joko keraaminen tai irrotettava. Jos käytät keraamista muotia, voitele se öljyllä ja ripottele sitten mannasuurimolla. Jos haluat mieluummin jaetun muodon, peitä se pergamentilla, joka on voideltu hieman öljyllä. Kaada taikina muottiin.
Vaihe 5
Leikkaa tomaatit renkaiksi, laita ne taikinan päälle. Ripottele raastetulla juustolla. Aseta leivinastia taikinalla, tomaateilla ja juustolla uuniin puoleksi tunniksi. Kun pizza on kullanruskea, poista se ja jäähdytä se pannulla. Tarjoile annoksina.
