Makrilli on erinomainen terveellisten rasvojen ja aminohappojen lähde, joten se on ihanteellinen oikeaan ravitsemukseen ja päivittäiseen kulutukseen. Vihanneksilla paistetusta kalasta tulee yksi suosikkiresepteistäsi, koska se ei vaadi paljon kustannuksia ja monimutkaista valmistelua.
Se on välttämätöntä
- –Makrilli (3 kpl);
- –Porkkana (1 kpl);
- –Nuoret kesäkurpitsa (1 kpl);
- –Tomaatit (2 kpl);
- –Balsaamietikka (5–7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava kasviseos. Huuhtele porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Kesäkurpitsa tulisi myös huuhdella ulkoiselta saastumiselta ja pilkkoa kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita kaikki vihannekset kulhoon. Suola.
Vaihe 2
Aseta tomaatit kuppiin ja peitä kiehuvalla vedellä, poista halkeileva iho 5-7 minuutin kuluttua ja pilko. Lisää saatu seos muille vihanneksille.
Vaihe 3
Sulata makrilliruho, poista suolet, katkaise pää ja huuhtele sisäpuoli. Kaada balsamietikka kuppiin, lisää sitruunamehu, oregano ja suola. Vispilä. Levitä marinadi kalojen päälle molemmin puolin ja vatsaan. Anna marinoida 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Ota paistopussi. Aseta puolet kasviseoksesta pohjalle. Aseta loput vihannekset makrillin vatsaan. Aseta kala vihannesten "tyynylle". Kiinnitä pussi yläosassa erityisellä pidikkeellä. Tee pussiin muutama reikä veitsellä ja aseta uuniin, joka on esilämmitettävä 160-190 asteen lämpötilaan. Kun kala on valmis, avaa pussi varovasti, aseta vihannekset tasaiselle levylle ja aseta makrilli päälle.
