Kotitekoisia kirsikkakeksejä on helppo valmistaa, mutta kuitenkin maukkaita ja hämmästyttäviä. Keitetyt jälkiruoat tämän kirkkaan, mehukkaan marjan kanssa osoittautuvat erittäin maukkaiksi, joten sekä aikuiset että lapset syövät mielellään niitä.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 7 rkl voita, sulatettu
- - 1/3 kupillista sokeria
- - 1/4 tl vaniljauutetta
- - 1 kuppi jauhoja + 1 rkl
- - ripaus suolaa
- Täyte:
- - 1/2 cup sokeria
- - 2 isoa munaa
- - ripaus suolaa
- - 1/4 kuppi jauhoja
- - 1 tl vaniljauutetta
- - 100 g voita
- - 500 g kivettömiä kirsikoita
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä sulatettua voita, rakeistettua sokeria ja vaniljaa suuressa kulhossa, jotta voit tehdä eväste taikinan. Lisää sitten jauhot, suola ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Siirrä taikina valmiiseen leivinastiaan pergamenttipaperilla ja levitä tasaisesti. Paista esikuumennetussa uunissa kullanruskeaksi 20 minuuttia.
Vaihe 3
Nyt valmistelemme täytettä. Tätä varten sulata voi pienessä kattilassa pähkinänruskeaan sekoittaen usein 6 minuutin ajan. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 4
Voita kulhoon rakeinen sokeri (tai jauhesokeri, pehmeämmäksi jälkiruokaksi), munat ja suola erillisessä kulhossa. Lisää 1 rkl jauhoja ja vanilja. Sekoita tasaiseksi. Lisää sulatettua voita vähitellen ja sekoita uudelleen.
Vaihe 5
Aseta kirsikat valmiin paistetun kuoren päälle ja kaada sitten varovasti täyte. Kirsikoiden lisäksi voit lisätä suklaata tai hedelmiä sekä rusinoita.
Vaihe 6
Paista uudelleen uunissa 190 ° C: ssa kullanruskeaksi, noin 40 minuuttia.
Vaihe 7
Evästeet ovat erittäin omaperäisiä, hellä ja aromaattisia. Leikkaa valmiit evästeet neliöiksi terävällä veitsellä ja tarjoile.
