Soijakastikkeessa olevat samppanjat ovat täydellinen välipala ruoanlaittoon ulkona. Mutta jos sieniä ei ole mahdollista keittää vartaassa tai grilliverkossa, voit myös paistaa ne pannulla.
Se on välttämätöntä
- - 300 g tuoreita samppanjaa
- - 2 rkl. lusikat soijakastiketta;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 0,5 tl hunajaa;
- - mehu puolesta sitruunasta;
- - pari oksaa timjamia;
- - paprikaseos.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kokonaiset tuoreet sienet tai pyyhi varovasti kostealla liinalla.
Vaihe 2
Tee "lumihiutale" leikkauksia jokaiseen hattuun, tämän ansiosta ne marinoituvat paremmin ja näyttävät erittäin kauniilta.
Vaihe 3
Valmista sienimarinaadi. Sekoita oliiviöljy soijakastikkeeseen, kaada sitruunamehua, lisää hunajaa, pippuriseosta maun mukaan. Muista timjamilehdet sormillasi, lisää myös marinadiin makua varten.
Vaihe 4
Laita nyt valmistetut sienet marinadiin, sekoita ne. Jäähdytä sienet yön yli.
Vaihe 5
Kuumenna paistinpannu, aseta sienet, kaada pieni määrä marinadia.
Vaihe 6
Paista sieniä korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 7
Voit tarjoilla valmiita sieniä soijakastikkeessa lämpimänä tai kylmänä - ne osoittautuvat joka tapauksessa herkullisiksi, koska ne ovat yleinen välipala missä tahansa pöydässä.
