Monet ihmiset rakastavat evästeitä. Mutta sitä ei tarvitse ostaa kaupasta, mutta on täysin mahdollista valmistaa se itse. Tämän evästeen taikina valmistetaan kefirillä, joten se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Ainekset:
- 0,5 kg vehnäjauhoja;
- 1 täysi lasillinen kefiriä (voit ottaa jogurttia);
- 1 tl leivinjauhe;
- 1 munankeltuainen;
- 100 g lehmäöljyä;
- 6 rkl Kidesokeri;
- 6-7 rkl hillo tai hillo.
Valmistautuminen:
- Ensin sinun on seulottava vehnäjauhot seulan läpi. Sitten siihen lisätään pehmennettyä lehmävoita. Jos se on edelleen erittäin kovaa eikä ole aikaa odottaa, voit jauhaa voin karkealla raastimella ja sekoittaa jauhoihin. Seuraavaksi siihen kaadetaan leivinjauhetta ja rakeistettua sokeria. Tuloksena oleva massa on hierottava käsillä murenemiseen.
- Sitten tämä muru on sekoitettava kefiriin ja munankeltuaisiin. Seuraavaksi vaivataan melko paksu taikina. Voit käyttää tähän sekoitinta.
- Seuraavaksi sinun on jaettava saatu taikina kahteen yhtä suureen osaan. Jokainen niistä rullataan palloksi ja asetetaan erilliseen muovipussiin. Taikina laitetaan sitten pakastimeen, jossa sen pitäisi istua noin 60 minuuttia.
- Ota yksi pallo ulos ja rullaa se melko ohueksi kerrokseksi. Tämä tulisi tehdä leivinpaperilla. Kerroksen reunat on leikattava terävällä veitsellä. Sen jälkeen sinun on voiteltava taikinan pinta hillolla.
- Sitten toinen pallo otetaan pakastimesta. Se on hienonnettava karkealla raastimella. Tuloksena saatu murus on peitettävä tasaisella hillokerroksella.
- Seuraavaksi evästeet on asetettava uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Se paistetaan noin 15 minuuttia. Kun olet ottanut evästeet uunista, sinun on leikattava ne pieniksi suorakulmioiksi terävällä veitsellä.
Tämä herkku on täydellinen tee tai kahvi. Muuten, voit kokeilla täytettä. Voit esimerkiksi ottaa keitetyn tiivistetyn maidon tai tuoreita kypsiä marjoja tai hedelmiä.
