Kananrinnan ja paistettujen sipulien herkkä keitto-sose on erittäin maukas ensimmäinen ruokalaji, joka yleensä maustetaan hapankerma ja persilja ja tarjoillaan aina krutonkien kanssa! Voit keittää tämän keiton tarpeeksi nopeasti, koska sen resepti on hyvin yksinkertainen.
Se on välttämätöntä
- -1 l tavallista vettä;
- -7 viipaletta leipää (valinnaisesti siemenillä);
- -1 kotitekoinen kananrinta (luut);
- -1 sipuli;
- -1 laakerinlehti;
- -2 rkl. l. jauhot;
- -1 rkl. l. soijakastike;
- -1 rkl. l. voi;
- -1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- -10% kerma;
- - tuoretta persiljaa;
- - valkosipuli (valinnainen);
- - suola ja mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdistamme kananrinnan iholta, pese se, laita se kattilaan lisäämällä laakerinlehti. Täytä vedellä, laita tuleen, kiehauta ja keitä kunnes se on pehmeä, poista vaahto.
Poista valmis liha liemestä, jäähdytä, erota luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Anna liemen lämmetä vähäisellä lämmöllä
Vaihe 2
Kuumenna lusikallinen auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Leikkaa vain sipuli, laita se öljyyn ja paista kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Lisää lihapaloja kultaiseen sipuliin, ripottele ne soijakastikkeella ja ripottele jauhoilla. Mausta voilla, sekoita ja paista kunnes mieto.
Sekoita valmis liha perusteellisesti ja laita se kattilaan, jossa on lämmin kanaliemi.
Vaihe 4
Pese persilja, kuivaa ja pilko hienoksi veitsellä. Jos tuoretta persiljaa ei ole, voit ottaa kuivatun.
Vaihe 5
Vatkaa kattilan sisältö upotussekoittimella tasaiseksi, lisää kerma, kaada lautasiin ja koristele hienonnetulla persiljalla.
Vaihe 6
Voitele leipäviipaleet voilla ja paista grillipannulla. Pienen jäähdytyksen jälkeen voit halutessasi raastaa ne valkosipulilla, laittaa ne sitten lautaselle ja tarjoilla yhdessä kanasose-keiton kanssa.
