Mehukkaat, aromaattiset, maukkaat vihannekset ja herkin liha.
Myös kylkiluiden sijaan voit käyttää mitä tahansa lihaa, joka on leikattu pieniksi paloiksi.
Lisää vihanneksia makusi mukaan
Se on välttämätöntä
- 6-8 annosta:
- -600 g sianlihaa
- -1 kg perunoita
- -300 g munakoisoa
- -350 g tomaattia
- -200 g sipulia
- - 75 ml Narsharab-kastiketta
- - 3 ripaus kuivattua yrttiä
- -4 valkosipulinkynsiä
- -suola pippuri
- - kasviöljy maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin leikkaamme kylkiluut.
Vaihe 2
Lisää Narsharab-kastike (granaattiomenakastike) kylkiluihin, suolaa ja sekoita makuun, aseta 15 minuutiksi.
Vaihe 3
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Lisää kuivattuja yrttejä, suolaa hieman ja sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Leikkaa purjo renkaiksi (sipuli - puolirenkaiksi). Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Leikkaa munakoisot kuutioiksi.
Vaihe 5
Purista valkosipuli valkosipuliuuttimen läpi ja lisää öljyyn, suolaan ja pippuriin.
Vaihe 6
Laita sitten vihannekset ja liha leivinastiaan. Kaada kasviöljyä valkosipulilla. Suola ja pippuri makuun.
Vaihe 7
Aseta uuniin ja paista 180 asteessa 1-1,5 tuntia.
