Kerma täytteinen brownie on alunperin Amerikasta peräisin oleva jälkiruoka. Pidät suklaaherkusta, varmista, että kypsennät sen, koska sen valmistaminen kestää vain tunnin!
Se on välttämätöntä
- Kaksitoista annosta varten:
- - tumma suklaa - 200 g;
- - voi - 200 g;
- - kermajuusto - 500 g;
- - vehnäjauho - 120 g;
- - sokeri - 200 g;
- - viisi munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä vesi isossa kattilassa. Aseta rikkoutunut tumma suklaa kattilaan ja aseta se suuren kattilan päälle.
Vaihe 2
Sekoita suklaata tasaiseksi, homogeeniseksi, sen tulee olla hyvin nestemäistä. Anna seoksen jäähtyä.
Vaihe 3
Vatkaa kolme munaa ja sokeri (130 grammaa) erikseen. Lisää suklaamassa, sekoita. Lisää jauhot, sekoita.
Vaihe 4
Vatkaa erillisessä kulhossa kaksi munaa, sokeri (70 grammaa) ja tuorejuusto.
Vaihe 5
Voitele muotti öljyllä tai peitä pergamentilla. Kaada suklaataikina, jätä pari lusikkaa, litistä. Aseta juustotaikina päälle sekoittamatta. Aseta loput suklaataikina päälle, liikuta haarukalla muodostaaksesi marmorikuvion.
Vaihe 6
Paista brownies-kermatäytettä 180 asteessa 30-40 minuuttia. Nauti teestäsi!
