On olemassa sellaisia välipaloja, jotka vievät kaikkein arvokkaimman paikan pöydällä, ne on helppo valmistaa ja kaikki ainesosat myydään lähimmässä myymälässä. Kinkkurullat ovat täsmälleen asia.
Se on välttämätöntä
-
- 500 grammaa kinkkua;
- 500 grammaa juustoa;
- 5-6 rkl majoneesia;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- vihreitä sipuleita;
- 0,5 tl currya;
- punainen ja musta jauhettu pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin täyte. Tätä varten raasta juusto hienolla raastimella. "Venäjä", "Gouda" tai "Edam" ovat ihanteellisia. Pilko valkosipuli puristimella. Pilko sipuliryhmän valkoinen osa; et tarvitse vihreää täällä, joten voit käyttää sitä toisessa astiassa. Laita curryjauhe kuivaan paistinpannuun, paista vähän matalalla lämmöllä 20 sekuntia ja lisää se sitten majoneesiin. Lähetä mustat ja punaiset paprikat sinne, sekoita huolellisesti. Yhdistä kastike raastetun juuston, valkosipulin ja sipulien kanssa, sekoita uudelleen. Täyte on nyt valmis.
Vaihe 2
On aika alkaa täyttää. Jotta kinkku käpristyisi helposti, viipaleiden tulisi olla hyvin ohuita. Siksi osta jo leikattu paahtoleipää varten tai pyydä myymälää leikkaamaan viipaleella. Levitä juustotäyte jokaiselle kinkkuviipaleelle, kääri se rullaksi ja laita se heti astiaan niin, että sauma on pohjassa. Peitä kalvo ja aseta pieni paino päälle. Rullat voidaan nyt lähettää jääkaappiin. Liota ne kunnolla pitämällä niitä siellä noin tunnin ajan. Ota sitten rullat pois, anna seistä huoneenlämmössä vielä 10 minuuttia ja tarjoile rohkeasti. Ja voit koristella alkupalan salaatinlehdillä.
Vaihe 3
Hyytelöiset kinkurullat näyttävät pöydältä erittäin omaperäisiltä. Tätä varten sekoita 30 grammaa gelatiinia 2 kupilliseen kylmää kiehuvaa vettä ja anna sen turvota. Lisää 30 minuutin kuluttua jo paisunut gelatiini kanan tai naudanlihan liemeen, lämmitä liuottamiseksi. Kaada hyytelö suorakaiteen muotoiseksi ja jäähdytä. Aseta jäähdytetyn kerroksen päälle rullat varovasti ja kaada loput hyytelö. Jääkaapissa muutaman tunnin ajan, leikkaa sitten suorakulmaisiksi paloiksi siten, että kullakin on yksi rulla. Saat upeita läpinäkyviä tikkuja, joissa on rulla.
