Vaikka täytetyt sienet ovat yksi yksinkertaisimmista alkupaloista, se tuo varmasti tilaisuuden vieraillesi tyylikkään ulkonäön ja hämmästyttävän maun ansiosta!
Se on välttämätöntä
- - 6 viipaletta pekonia;
- - 6 kpl. portobello-sienet;
- - 1/3 iso sipuli;
- - 1 rkl. voi;
- - 50 g kermajuustoa;
- - 1/3 art. suosikkigrillikastikkeesi;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 120 g raastettua Cheddar-juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli kuutioon mahdollisimman pieneksi. Raasta valkosipuli tai pilko hyvin hienolla veitsellä.
Vaihe 2
Sulata voi paistinpannussa. Aseta sipuli siihen ja keitä keskilämmöllä kullanruskeaksi. Lisää valkosipuli ja pidä tulessa noin minuutin ajan.
Vaihe 3
Huuhtele portobello-sienet ja irrota korkit jaloista.
Vaihe 4
Sekoita raastettu Cheddar erillisessä astiassa kermajuustolla (Philadelphia on täydellinen). Lisää paistettu sipuli ja valkosipuli-seos ja mausteet. Sekoita ja täytä korkit täytteellä.
Vaihe 5
Kääri jokainen hattu pekoniliuskaan ja kiinnitä se vartaalla. Laita grilli ja paista kullanruskeaksi: joku tykkää kevyestä punastuksesta ja joku - melkein palaneen kuoresta. Kypsennyksen aikana alkupala on voideltava pari kertaa suosikkikastikkeellasi.
