Luultavasti jokainen kotiäiti ainakin kerran elämässään sulki aromaattisen omenahillon talveksi. Valmistelussa on valtava määrä muunnelmia. Yksi onnistuneista yhdistelmistä on pähkinän ja konjakin lisääminen. Tässä tapauksessa hillo saa mausteisen maun. Ja jos käytät hidasta liesi, ruoanlaitosta tulee yksinkertainen ja mielenkiintoinen prosessi.
Hedelmähillon valmistamiseksi pähkinöillä ota hitaalla liedellä 500 grammaa kypsiä omenoita ja 120 grammaa kuorittuja pähkinöitä (saksanpähkinöitä). Lisäksi sinun on lisättävä sitruuna (1 kpl.), 100 grammaa sokeria, konjakki (1 rkl. Lusikka). Erinomainen mauste tällaiselle hillolle olisi neilikka (3 keppiä). Tarvitsemme myös 100 ml vettä.
Hilloon lisättävät saksanpähkinät sisältävät paljon E- ja C-vitamiineja, ne sisältävät hyödyllistä karoteenia ja proteiinia. Omenat ovat raudan lähde ja suuri vitamiinikompleksi. Siksi keitetty hillo on erittäin terveellistä ja auttaa sinua saamaan vähemmän sairaita talvella.
Omenat pestään ja kuoritaan, sitten leikataan viipaleiksi. Kuori hierotaan pestystä sitruunasta, saadaan mehu. Vettä kaadetaan monitoimikoneeseen, lisätään sokeria ja omenoita, sitruunamehua ja neilikka. "Paista" -toiminto käynnistyy 15 minuutin ajan. Sitten pähkinät asetetaan ja konjakki lisätään. "Paista" -vaihtoehto kytkeytyy päälle 10 minuutiksi. Keittämisen aikana ainekset sekoitetaan perusteellisesti.
Valmis hillo rullataan pastöroituihin astioihin. Kun hillo jäähtyy, purkit on pidettävä ylösalaisin, peitettynä lämpimällä liinalla. Sitten ne voidaan säilyttää pimeässä paikassa.
