Yksinkertaisin ja herkullinen aamiainen, jonka jopa aloitteleva kokki voi nopeasti valmistaa, on kefiripannukakut. Pakastettujen tai tuoreiden karviaisten lisääminen lisää ruokaan erityisen, hieman hapan maun.
Se on välttämätöntä
- • Kefir - 1 lasi
- • Suola - 0,5 tl.
- • Kananmunat - 2 kpl.
- • Vehnäjauhot - 1-1, 5 kuppia
- • Karviaiset - 0,5 kuppia
- • Sokeri - 2 rkl. l
- • Kasviöljy paistamiseen - 80-100 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin ruoka. Siivilöi tämä jauhot kulhoon ja leikkaa karviaisen pää, jos sellainen on. Karhunmarjoja sisältävien pannukakkujen valmistamiseksi voit käyttää tuoreita karviaismarjoja, joilla on mikä tahansa väri (sekä punainen että vihreä) ja lajikkeita, jopa kaikkein hapan. Jos karviaiset ovat liian hapan, on parempi lisätä sokerimäärää taikinassa hieman. Talvella voit käyttää jäädytettyjä karviaisia, mutta sinun ei tarvitse sulattaa niitä etukäteen, riittää, että marjat huuhdellaan kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Lisää kefiiri, suola, hienoa sokeria kulhoon jauhoja. Sekoita ja aja kananmunia yksi kerrallaan. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä tasaiseksi. Valmistetut karviaiset asetetaan viimeiseksi.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Pannukakkujen paistamiseen on parempi käyttää hajustamatonta ja hajustettua kasviöljyä. Levitä seos paistinpannulle lusikalla ja paista pannukakut kullanruskeiksi molemmin puolin. Sinun on paistettava keskilämmöllä, jotta taikinan marjoilla olisi aikaa sulattaa, mutta eivät virtaa. Valmiit pannukakut asetetaan lautaselle ja tarjoillaan hapan kerma tai hunaja. Hyvää ruokahalua!
