Monet ihmiset rakastavat paistettua lihaa, mutta kaikki eivät osaa valmistaa sianlihaa herkullisesti. Sianlihan valmistaminen kotona on erittäin helppoa. Sinun tarvitsee vain ostaa pala lihaa ja jopa muutama ainesosa, joka lisää ruokaa ruokaan.
Se on välttämätöntä
- - 2,5 kg sianlihaa;
- - 150 g karpaloita;
- - 100 g kevyesti suolattua sarda;
- - 1 pää valkosipulia;
- - 1 nippu korianteria, 1 nippu tilliä;
- - oliiviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sardi pienemmäksi, kuori valkosipuli, pilko se. Pilko vihreät. Yhdistä karpaloita, valkosipulia, pekonia ja yrttejä.
Vaihe 2
Suolaa ja pippuria seosta. Halutessasi voit lisätä täytteeseen paahdettuja manteleita.
Vaihe 3
Tee leikkauksia kinkun sisäpuolelle.
Vaihe 4
Tamputa täyte.
Vaihe 5
Sido kinkku yhteen langoilla.
Vaihe 6
Hiero kinkkua pippurilla ja suolalla ja tippu oliiviöljyllä. Paista uunin pohjalla 40 minuuttia 180 asteessa ja siirrä sitten leivinlevy uunin keskelle. Vedä kinkkua aika ajoin mehulla, joka tulee esiin paistamisen aikana.
Vaihe 7
Paista 2 tuntia, kunnes liha on kypsynyt. Peitä valmis keitetty sianliha kalvolla, odota 20 minuuttia, kunnes liha tulee läpi. Leikkaa annoksiksi, tarjoile.
