Tämä herkullinen paisti ei ole vain maukas, mutta myös ravitseva. Ja reseptissä oleva tilli voidaan korvata tuoreella tai kuivatulla rakuilla (tarragonilla) tai basilikalla.
Se on välttämätöntä
- - 700 g nuoria perunoita;
- - keskipitkät porkkanat;
- - 50 g jauhoja;
- - 4 kananrintafileetä
- - 200 g vihreitä papuja;
- - 3 rkl. rkl hienonnettua tuoretta tilliä;
- - ½ tl paprikaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 600 ml kananlientä;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
- - suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori nuoret perunat ja leikkaa se kahtia. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot, suola, pippuri ja paprika kulhoon. Kasta lihapalat saatuun seokseen jättäen vähän jauhoja.
Vaihe 3
Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä 5 minuuttia kullanruskeaksi. Käännä liha ympäri ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
Vaihe 4
Laita loput jauhot kananpannuun ja sekoita hyvin. Kaada kananliha ja kiehauta. Lisää perunat, pavut ja porkkanat puolella tilliä. Vähennä lämpöä.
Vaihe 5
Peitä ja keitä 20 minuuttia, kunnes liha ja perunat ovat pehmeitä. Ennen tarjoilua sekoita sitruunamehu ja koristele jäljellä olevalla tillillä.
