Marinoitu ja paistettu kana perunoilla, mausteilla ja sipulilla on herkullinen ruokalaji, joka on myös helppo valmistaa. Se on täydellinen juhlajuhlaan. Voit käyttää uusia perunoita, mitä tahansa sipulia, teriyaki-kastiketta ja vihanneksia haluamallasi tavalla.
Ainekset:
- 1 kg kanan koipuja ja siipiä;
- 7 kpl salottisipuli;
- 0,5 kg perunoita (pieni koko);
- 2 rkl. l. teriyaki-marinadikastike;
- 1 tl makea paprika;
- 2 rkl. l. sinappi;
- auringonkukkaöljy;
- 1 ripaus mustapippuria;
- 1 ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
- Pese kananliha, kuivaa vähän paperipyyhkeillä ja laita kulhoon.
- Yhdistä kulhoon teriyaki-marinadikastike, sinappi, auringonkukkaöljy, paprika, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ja kaada kulhoon lihaa. Sekoita liha käsillesi niin, että kastike osuu kaikkiin paloihin, ja jätä marinoitumaan noin 60 minuutiksi.
- Pese ja kuori perunat sipulilla. Leikkaa sipuli renkaiksi ja jätä perunat kokonaisiksi.
- Ota pyöreä leivinpelti, rasvaa se öljyllä. Aseta sipulirenkaat tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle.
- Laita marinoitu kana sipulin päälle muotin keskelle.
- Laita perunat kulhoon jäljellä olevan marinadin kanssa ja sekoita.
- Täytä lomakkeen tyhjä tila voideltuilla perunoilla.
- Aseta muoto 90 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamisen aikana perunat voidaan kääntää pari kertaa ja ripotella lihasta vapautuneella mehulla.
- Huomaa, että paistoajat ovat likimääräisiä, koska jokaisella uunilla on omat ominaisuutensa. 70-80 minuutin kuluttua voit kokeilla perunoita valmiudella veitsellä, ehkä uuni selviää ruoan valmistamisesta paljon nopeammin.
- Poista keitetyt kanat teriyakilla ja perunoilla uunista, ripottele yrtteihin ja tarjoile suoraan astiaan. Tämän ruokalajin kanssa on suositeltavaa tarjoilla tuoreita vihanneksia tai mehukas kasvissalaatti.
