Evästekakut ovat ansaittu suosio nykyajan kotiäidien keskuudessa. Loppujen lopuksi tällainen kakku valmistetaan nopeasti, yksinkertaisista ja edullisista ainesosista, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Ainekset:
- 500-550 grammaa murokeksejä (mahdollista kahviaromilla, lisäämällä kaakaota);
- 0,7 litraa maitoa;
- 200-230 grammaa sokeria;
- 4 raakaa munankeltuaista;
- 2 rkl premium-jauhoja;
- pussi vaniljasokeria.
1. Jauhaa kylmät keltuaiset sokerilla, vaniljasokerilla ja jauhoilla.
2. Kuumenna kattilassa tai kattilassa 600 ml maitoa ja lisää sitten munien, sokerin ja jauhojen seos. Sekoita hyvin ja odota, kunnes se kiehuu lopettamatta sekoittamista.
3. Poista sitten astiat kermalla liedeltä ja odota, kunnes kerma on täysin jäähtynyt.
4. Jäljellä oleva puoli lasillista maitoa tulee lämmetä hieman. Jokainen eväste on kastettava lämpimään maitoon 2-3 sekunniksi.
5. Kun olet upottanut maitoon, aseta evästeet sopivalle tasaiselle levylle. Kerros evästeitä, sitten kerma vaniljakastiketta, kunnes kaikki ainesosat ovat poissa.
6. Voit myös laittaa viipaleita banaania tai marjoja kerrosten väliin.
7. Loput kerma tulee peittää kakun yläosalla ja sen sivuilla.
8. Koristele eväste- tai suklaamurulla, unikonsiemenillä tai hedelmillä.
9. Kakku tulee säilyttää kylmässä paikassa liotusta varten, noin 2 tuntia.
Tämänkaltaisen nopean vaniljakastikkeen pitäisi olla jokaisen kokin laatikossa.
