Alkuperäinen, kirkas jälkiruoka on upea koriste juhla-pääsiäispöydälle, jota vieraat ja sukulaiset arvostavat.
Se on välttämätöntä
- - 9 kpl munat;
- - 2 annospussia (kukin 50 g) vihreää, punaista, keltaista hyytelöä;
- - pakastetut marjat;
- - Kidesokeri;
- - kerma;
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munat tiheällä kuorella, tee varovasti reikä jokaiseen tylpään päähän käyttämällä erityistä rei'itystä tai teräviä ohuita saksia ja kaada sisältö (munien sisällöstä voidaan valmistaa piirakoita). Huuhtele sisäpuoli hyvin kuumalla vedellä.
Vaihe 2
Valmista monivärinen hyytelö: kaada 2 pussia vihreää (punaista, keltaista) hyytelöä kiehuvaan veteen (1 lasi), sekoita jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut, poista lämmöltä. Tee samalla tavalla kolmen värinen hyytelö.
Vaihe 3
Täytä puhtaat kuoret monivärisellä hyytelöllä suppilolla (kutakin hyytelöannosta varten tarvitaan 3 kuorta), pidä kylmässä 1 tunti, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Kuori hyytelömunat ennen tarjoilua varovasti kuoresta, laita ne lautaselle, rullaa rakeiseen sokeriin ja koristele jäädytetyillä marjoilla tai kermavaahdolla.
