Tämän reseptin mukaan valmistettu voileipä osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Se grillataan melko lyhyessä ajassa. Se sisältää naudanlihaa, tuoretta rucolaa, Dijonin sinappia jne. Tämä ruokalaji voi antaa voimaa ja tunnelmaa.
Se on välttämätöntä
- Kolme henkilöä:
- - ciabatta-leipä - 1 kpl;
- - rucola - 70 g;
- - juuri jauhettu pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - Dijonin sinappi - 2 rkl;
- - sitruunamehu - 1,5 tl;
- - neitsytoliiviöljy - 2 rkl;
- - rosmariinin oksat - 1 kpl;
- - naudanlihan entrecote - 280 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista liha jääkaapista ja pidä huoneenlämmössä viisitoista minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa se kahtia pituussuunnassa, harjaa rkl oliiviöljyä. Grillaa sitten viettämällä korkeintaan kaksi minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, aseta siihen naudanlihan palat ja paista 6 minuuttia. Leikkaa ciabatta tai patonki pituussuunnassa puolikkaiksi, harjaa toinen puoli sinapillä.
Vaihe 4
Aseta pesty rucola puoleen patonkiin tai ciabattaan. Yhdistä oliiviöljy, sitruunamehu, suola, rosmariini, pippuri. Harjaa naudanlihapihvit tällä liuoksella. Laita liha rucolaan, kaada pihvistä jäljelle jääneiden mehujen päälle.
Vaihe 5
Peitä yläosa pullan toisella osalla. Leikkaa rucola ja naudanlihan voileipä kolmansiksi ja tarjoile.
