Jos et todellakaan halua vaivautua leivonnaisten taikinaan, voit valmistaa niiden yksinkertaistetun version - lavash-pasteet. Tämä nopea ruokalaji maistuu melko hyvältä. Taikina paistettuna muuttuu rapeaksi ja lihan täyte on mehukas. Nopeus ja yksinkertaisuus ovat tämän reseptin etuja. Haittoja ovat pieni määrä lavashia verrattuna todelliseen taikinaan.
Se on välttämätöntä
- - kasviöljy paistamiseen - 80 g;
- - muna - 1 kappale;
- - jauheliha (pippuri, suola, sipuli, liha) - 500 g;
- - ohut pitaleipä 50 x 70 cm - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pita-leivän paksunnetut reunat. Leikkaa arkki tasaisiksi neliöiksi. Jos se on pyöreä ja koko ei ole kovin suuri, mitään ei tarvitse leikata.
Vaihe 2
Rasvaa pitaleivän neliöt suhteellisen ohuella munankerroksella. Lisää vettä jauhettuun lihaan ohuemmaksi.
Vaihe 3
Jos muna jää pita-leivän voitelun jälkeen, sekoita se jauhelihaan. Tämä tehdään, jotta munaa ei tarvitse heittää pois. Yleensä on parempi olla lisäämättä muna jauhelihaan, koska ruokalaji on sen jälkeen karkeampi.
Vaihe 4
Levitä jauheliha pita-leipäarkkeille kolmiolla, jätä senttimetri kummallekin reunalle. Levitä jauheliha puoliympyrällä pyöreälle pitaleivälle.
Vaihe 5
Varmista, että jauheliha ei putoa reunoille, koska silloin ne eivät tartu toisiinsa ja kaikki mehut virtaavat paistamisen aikana. Rullaa neliöt vinosti. Paina reunoja paremmin, ne tarttuvat yhteen munan takia.
Vaihe 6
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Aseta tuli keskimääräistä korkeammalle. Paista leivonnaisia molemmin puolin, kunnes ne ovat kirkkaan kullanruskeat. On parempi palvella lavash-leivonnaisia lämpimänä tai kuumana. Kun ne ovat viileitä, taikina ei ole rapeaa, koska se pehmenee.
