Lavash on ohut happamaton litteä kakku, joka on valmistettu vehnäjauhoista. Tämä itämainen ruoka on suosittu myös Venäjällä. Yritä tehdä pitakakku. Tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti ja on täydellinen mihin tahansa tilanteeseen.
Se on välttämätöntä
-
- 1 ohut pitaleipä;
- 700 g jauhelihaa (sianliha
- naudanliha);
- 250 g juustoa;
- 2 tomaattia;
- 2 sipulia;
- 3 munaa;
- 300 g smetanaa;
- vihreät (basilika
- korianteri
- persilja);
- jauhettua mustapippuria;
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä tähän piirakkaan sekoitettua jauhelihaa, joka koostuu 1/2 osasta sianlihaa ja 1/2 osasta naudanlihaa. Kuori kaksi sipulia, pilko hienoksi ja sekoita jauhelihaan. Lisää seokseen puoli tl suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria ja sekoita uudelleen. Kuumenna syvässä paistinpannussa kolme ruokalusikallista kasviöljyä, paista valmis jauheliha siinä ja anna sen sitten jäähtyä hieman.
Vaihe 2
Huuhtele basilika, korianteri ja persilja perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla, sitten kuivaa ja pilko hienoksi. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi poistamalla ydin. Raasta mahdollinen kova juusto karkealle raastimelle. Avaa yksi iso, ohut pitaleipä ja leikkaa se kolmeen yhtä suureen osaan.
Vaihe 3
Ota syvä, kuumuutta kestävä, suorakulmainen leivinastia ja harjaa se kasviöljyllä. Laita yksi osa leikattua lavashia muotin pohjalle, levitä paistettua jauhelihaa tasaiseksi kerrokseksi päälle. Laita viipaleiksi leikatut tomaatit, ripottele ne raastetulla juustolla, sitten hienonnetuilla yrtteillä ja harjaa kermalla. Peitä yläosa pita-leivän toisella osalla, jaa täytteitä samassa järjestyksessä ja peitä kakku viimeisellä pita-leipäarkilla.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Vatkaa kolme munaa erilliseen astiaan ja lisää suola veitsen kärkeen. Kaada munasekoitus tortun päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 20-25 minuuttia kullanruskeaan. Jäähdytä valmis ateria hieman ja tarjoile, leikkaa se suoraan muodossa annoksiksi.
