Pannukakut ovat pieniä pörröisiä pannukakkuja, jotka ovat yleisiä Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Ne valmistetaan perinteisesti aamiaiseksi ja tarjoillaan tiivistetyn maidon, ghee- tai vaahterasiirapin kanssa. Pannukakut paistetaan kuivassa paistinpannussa (lisäämättä öljyä) tarttumattomalla pinnoitteella tai erityisessä vohvelirautaa muistuttavassa paistinpannussa. Erinomainen aamiainen, joka on helppo ja nopea valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - 4 kananmunaa;
- - 4 rkl Sahara;
- - 200 g jauhoja (on parempi ottaa korkein laatu);
- - suolaa maun mukaan;
- - 300 ml kermaa;
- - 3 g leivinjauhetta;
- - vanilliinia maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota mukavuuden vuoksi syvä astia. Vatkaa munat vispilällä ja lisää sokeri, suola ja vanilliini. Sekoita kaikki lisätyt ainesosat hyvin. Nyt voit lisätä kermaa. Älä unohda sekoittaa. Lisää jauhot ja leivinjauhe saatuun homogeeniseen koostumukseen. Muista sekoittaa jatkuvasti kaatamalla jauhoja. Sinun pitäisi saada taikina, joka muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 2
Kun taikina on valmis, ota pannu, sen tulee olla tarttumaton. Aseta taikina ruokalusikalliseen esilämmitettyyn paistinpannuun. Tasoita kaadettu taikina tasaisiksi pannukakkujen kanssa.
Vaihe 3
Pannukakkuja on paistettava molemmin puolin kullanruskeiksi. He kypsyvät nopeasti, joten laita vedenkeitin etukäteen. Tarjoile kuumia pannukakkuja hillon tai tiivistetyn maidon kanssa.
