Hedelmäsalaatti viinin ja mintun kanssa on hieno kesä jälkiruoka. Salaatti on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Vieraat ja perhe ovat iloisia. Määritetty määrä ruokaa riittää 3 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - kiivi - 2 kpl;
- - karambola - 1 kappale;
- - melonimassa - 200 g;
- - valkoiset viinirypäleet - 25 kpl;
- - omena (makea) - 1 kpl;
- - kalkki - 1 kpl;
- - hunaja - 1 rkl. l.
- - jälkiruoka valkoviini - 2 rkl. l.
- - mintunlehdet - 5-6 lehteä.
Ohjeet
Vaihe 1
Hedelmien valmistus. Huuhtele kaikki hedelmät hyvin vedellä. Irrota ohut kerros kuorta kalkista. Purista mehu massasta. Kuori kiivi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori omena ja poista siemenet. Leikkaa omenamassa kuutioiksi, kaada heti sitruunamehun päälle. Leikkaa meloni kuutioiksi. Leikkaa kukin rypäle pituussuunnassa ja poista siemenet.
Vaihe 2
Leikkaa karambola varovasti terävällä veitsellä, jossa on tähtiä.
Vaihe 3
Sidoksen valmistelu. Hienonna mintunlehdet hienoksi. Yhdistä kalkkimehu (4 ruokalusikallista) viinin, hunajan, limen kuoren ja hienonnetun mintun kanssa. Sekoita hyvin. Täyte on valmis.
Vaihe 4
Yhdistä kaikki valmistetut hedelmät (kiivi, omena, meloni, viinirypäleet) paitsi karambola. Sekoita salaattia varovasti, kaada kastike päälle ja pidä kylmässä 30 minuuttia. Aseta hedelmäsalaatti kulhoihin ennen tarjoilua, koristele karambolatähdillä, kalkkikiiloilla ja kiiviviipaleilla. Ruokalaji on valmis!
