Tämä jälkiruoka ei jätä välinpitämättömäksi ei lapsia eikä aikuisia. Se on erittäin helppo valmistaa ja näyttää upealta!
Se on välttämätöntä
- Kerma:
- - 180 ml 33% voidetta
- - 450 g smetanaa
- - 180 g sokeria
- Marenkoa varten:
- - 5 munanvalkuaista
- - 100 g sokeria
- - 1 tl sitruunamehua
- Koristeluun:
- - 200 g mansikoita
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi teemme marenkia. Se on erittäin helppo valmistaa. Vatkaa valkoiset sokerilla valkoiseksi paksuksi vaahdoksi ja lisää sekoittaen tl sitruunamehua. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Laita marenki kevyesti öljyttyyn leivinpaperiin ja kuivaa 160 asteen esilämmitetyssä uunissa 1, 5-2 tuntia.
Vaihe 3
Kerma valmistetaan. Vatkaa jäähdytetty kerma sekoittimella sokerin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen paksu massa. Lisää sitten hankaa hitaasti sekoittaen lusikalla saatuun seokseen. Sekoita varovasti kaikki ja aseta jääkaappiin 30-50 minuutiksi.
Vaihe 4
Otamme lasin cocktailia varten ja jaamme tuoreiden mansikoiden viipaleet pohjaan, laitamme valmiin marenkin päälle ja levitämme kermaa lusikalla. Suoritamme tämän toimenpiteen useita kertoja niin, että lasissa on useita kerroksia mansikoita, marenkoja ja kermaa.
Vaihe 5
Koristele jälkiruokamme yläosa jäljellä olevilla kerma- ja mansikkakiiloilla. Laitamme jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
