Pastasalaatit ovat hyvin epätavallisia, mutta ne ovat erittäin ihastuneita ja valmiita jopa juhlapöytään. Itse asiassa se on erillinen ruokalaji, se on erittäin tyydyttävä. Tee kanapastasalaatti ja maistat sen oikein.
Se on välttämätöntä
- Pastasalaattia varten:
- - 200 g kuivaa fettuccine-tahnaa;
- - 300 g kananrintaa;
- - 4 viipaletta pekonia;
- - 60 g retiisiä;
- - 1/2 kurkkua;
- - 1 avokado;
- - 80 g herne versoja;
- Salaattikastiketta varten:
- - 60 g majoneesia;
- - 1 rkl sitruunamehua;
- - ripaus cayenne-pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä isoon kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Riko pastasalaatin fettuccine 3-4 cm: n paloiksi. Keitä pastaa 10 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
Pese hedelmät ja vihannekset kanapastasalaattia varten. Leikkaa retiisi ja kurkku ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja leikkaa avokado paloiksi.
Vaihe 3
Pese kananrinnat, hankaa ja grillaa. Paista myös pekoni. Jäähdytä ja leikkaa kana pieniksi paloiksi ja leikkaa myös pekoni. Laita kaikki kulhoon, lisää retiisit, kurkku ja avokado.
Vaihe 4
Kun salaatin pasta on täysin jäähtynyt, lisää se kulhoon vihannesten kanssa. Sekoita kaikki ainekset ja mausta pastasalaatti kastikkeella. Yhdistä kastikkeessa majoneesi, sitruunamehu ja cayenne-pippuri. Mausta suolalla maun mukaan. Koristele herneiden versoilla ja tarjoile.
