Paras tapa ruokkia ja miellyttää perhettä, jossa on runsas illallinen, on paistaa tuoksuvia piirakoita, jotka eivät ole vain maukkaita ja ravitsevia, mutta myös runsaasti erilaisia täytteitä.
Se on välttämätöntä
-
- 1 rkl. kefiiri
- 2 rkl. l. Sahara
- 1 tl suola
- 1 muna
- 1 tl sooda
- etikka
- 2 rkl. l. kasviöljy
- 2 rkl. jauhot
- kaikki piirakoiden täytteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava taikina. Tätä varten kaada 1 lasillinen kefiriä kulhoon, lisää yksi muna, 1 tl. suolaa, 2 rkl. l. Sahara. Sekoita kaikki hyvin ja lisää 1 tl. sooda, joka on sammutettu etikalla ja sekoitetaan varovasti uudelleen. Lisää 2 rkl. l. kasviöljy. Anna sen seistä jonkin aikaa.
Vaihe 2
Kun massa alkaa kuplia, aloita jauhojen lisääminen vähitellen. Samanaikaisesti taikinan ei pitäisi olla kovin tiukka. Jätä taikina kulhoon, peitä hetkeksi pyyhkeellä gluteenin leviämiseksi.
Vaihe 3
Kun taikina on levinnyt, voitele kätesi ja rullasi tapilla kasviöljyllä. Laita täyte valssatun taikinan päälle ja muovaa piirakat.
Vaihe 4
Kaada auringonkukkaöljyyn ja laita tuleen. Laita piirakat kuumaan pannuun etäisyydelle toisistaan, koska niiden koko kasvaa prosessin aikana. Paista toinen puoli kypsentämättä ilman kantta, käännä sitten piirakat ympäri, peitä ja vähennä lämpöä. Paista kunnes kullanruskea.
