Voit valmistaa minkä tahansa kanan osan tämän reseptin mukaan: se toimii silti hyvin, koska tämän reseptin kohokohta on kastike! Ja hyvin, erittäin kevyt ja jopa, voidaan sanoa, ruokavalion!
Se on välttämätöntä
- 2 annosta:
- - 300 g kanaa (esimerkiksi reidet);
- - 1,5 cm inkivääriä;
- - 2 rkl. kananliha;
- - 0,5 punaista chiliä;
- - 0,5 rkl. auringonkukkaöljy;
- - 0,5 rkl. soijakastike;
- - 2 rkl. korianterin vihreät;
- - 2 valkosipulinkynttä.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kanan iho. Kuori inkiväärijuuri ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kääri kana ja inkivääri pergamenttiin ja aseta kaksinkertaiseen kattilaan. Keitä 35 minuuttia.
Vaihe 2
Kuumenna öljyä paksuseinäisessä paistinpannussa tai wokissa. Kun öljy lämpenee, pilko chili ja valkosipuli hienoksi. Poista pannu liedeltä ja lisää mausteet, sekoita. Palaa lämpöön ja keitä 15 sekuntia sekoittaen. Lisää sitten korianterivihreät ja keitä sama määrä.
Vaihe 3
Lisää pannulle soijakastike ja kanaliemi. Voit käyttää mitä tahansa mehua, joka tulee kanan höyryttämisestä. Sekoita ja poista lämmöltä.
Vaihe 4
Aseta kypsennetty kana lautaselle, kaada kuuma kastike päälle ja tarjoile heti!
