Tällainen rulla voi olla sekä juhla- että jokapäiväisen pöydän koriste.
Se on välttämätöntä
- - 500 g lihaa tai valmisjauhelihaa
- - 100 ml maitoa
- - 3 munaa
- - joukko vihreää sipulia
- - sipulipää
- - 2 viipaletta valkoista leipää
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on keittää kaksi munaa ja antaa niiden jäähtyä.
Valkoleipää on kastettu maitoon. Liha viedään lihamyllyn läpi, sitten tämä jauho viedään jälleen lihamyllyn läpi, lisäämällä siihen puristamatonta liotettua leipää ja kuorittuja sipulia. Jos siellä on jo valmistettu jauheliha, siirrämme sen myös lihamyllyn läpi lisäämällä leipää ja sipulia. Lisää loput raaka muna jauhelihaan, suola ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Kuori jäähdytetyt keitetyt munat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Pilko vihreät sipulit ja sekoita hienonnettuun munaan.
Levitä jauheliha tasaisesti ruokakalvolle noin senttimetrin paksuisena kerroksena. Levitä muna- ja sipuliseos varovasti jauhelihalle. Jätä noin senttimetri jauhelihaa ilmaiseksi. Sitten muodostamme rullan kalvon avulla.
Vaihe 3
Sijoitamme telan muottiin, joka on peitetty pergamenttipaperilla, poista kalvo varovasti. Kaada noin 50 ml vettä muottiin telaan. Haarukalla teemme rullalle useita reikiä. Voitele se tarvittaessa voilla ja ripottele leivänmurulla. Paistamme telaa uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen, 30 minuutin ajan kullanruskeaksi.
