Kanaa voidaan käyttää monien herkullisten ja terveellisten ruokien valmistamiseen. Kokeile ananaskanaa uskomattoman maukkaaksi ja herkäksi ruokalajiksi. Kastike yhdistää harmonisesti hapan, makean ja mausteisen maun, ja ananakset lisäävät erityisen mehukkaan.
Se on välttämätöntä
-
- kanafilee;
- ananas;
- sitruuna;
- inkivääri;
- chili;
- sokeri;
- suola;
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu, lisää mausteet: 1 tl jauhettua inkivääriä, 1 pala chiliä, puoli tl suolaa. Punnitse kaikki hyvin laastissa, kunnes muodostuu tahnamainen koostumus. Lisää 60 ml kasviöljyä ja sekoita. Sinun pitäisi saada marinadi.
Pese yhden kanan filee, kuivaa pyyhkeellä, leikkaa noin 2 senttimetrin paksuisiksi kaistaleiksi. Viipaloi viljan yli. Laita kulhoon, peitä marinadilla. Sekoita, kunnes marinadi peittää lihan tasaisesti. Jätä viileässä paikassa yhden tunnin ajan.
Vaihe 2
Kuori keskipitkä ananas. Leikkaa ensin ylä- ja alaosa terävällä veitsellä, aseta sitten ananas pystysuoraan ja leikkaa kuori ylhäältä alas. Leikkaa puoliksi ja neljänneksi. Poista kova ydin. Leikkaa loput palat kuutioiksi. Sinun pitäisi saada noin 350 grammaa massaa.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu. Kaada siihen ruokalusikallinen kasviöljyä, laita 60 grammaa sokeria. Pese yksi pieni sitruuna, leikkaa puoliksi, purista mehu paistinpannuun. Laita sitruunankuoret myös pannulle 1-2 minuutiksi - maun vuoksi. Poista sitten varovasti. Lämmitä seosta samalla sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 4
Aseta kananpalat marinadin kanssa pannulle ja sekoita. Lisää ananaspalat ja sekoita huolellisesti. Kypsennä keskilämmöllä peitettynä 5 minuuttia, kunnes kana on pehmeä. Älä liioittele lihaa, varmista, että se ei kuivu. Tarjoile kuumana keitetyn riisin tai perunoiden kanssa. Koristele kana ananasviipaleilla.
